“葡萄季”来了！这些东西千万别和葡萄混着吃

　　东莞清溪华美妇产医院：“葡萄季”来了！这些东西千万别和葡萄混着吃，后果很严重...

　　正值葡萄季，

　　一颗颗晶莹透亮，

　　味美多汁的葡萄正在向你招手！

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　　注意：葡萄不能和这些东西一起吃哦

　　1.葡萄、牛奶

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　　葡萄会强化肠胃的酸度，牛奶难以消化吸收，严重者还有可能导致腹泻。

　　2.葡萄、补铁药、补钙药

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　　鞣酸就像一块“吸铁石”，如果您正在吃补铁药和补钙药，也不要和葡萄一起吃，因为其中的铁和钙都会被鞣酸吸走，铁和钙还会凝固在一起，变成结石。建议隔开半小时后再吃。

　　3.吃葡萄后立刻喝水

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　　吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。因为葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速肠道蠕动，就会产生腹泻。

　　注意！葡萄不要揪下来洗

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　　很多人洗葡萄都喜欢一粒粒揪下来洗，从营养和安全的角度来说，这种方法是错误的。

　　因为这样洗容易破坏果蒂，葡萄表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。

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　　所以，最安全的做法是，先用流水成串冲洗后，再用剪刀将其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻烦，可以剪成单粒，注意不要刺伤果肉。

　　水中加一物，葡萄洗得特干净！

　　1.加面粉

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　　面粉水的黏性比较大，可以将葡萄上的脏东西带走，所以葡萄会洗得特别干净。

　　具体做法：

　　首先，将葡萄放进清水盆中，加入1~2勺面粉，然后静置2分钟，在水中轻轻摆动葡萄主梗，2~3分钟后，将葡萄用流动的清水冲洗两遍即可。

　　2.加盐

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　　食盐有消毒杀菌的作用，在水中加点食盐清洗葡萄不仅洗得干净，还能消毒杀菌。

　　具体做法：

　　将葡萄加盐，均匀搅拌一下；泡20分钟左右，倒掉水；再用清水冲洗干净即可。

　　3.加醋

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　　用淡醋水和浓醋水清洗浆果，都可以起到灭菌保鲜的作用。

　　具体做法：

　　将葡萄放入容器中，然后倒入醋水稀释液，快速轻轻晃动。然后倒掉醋水，控干或自然晾干即可。