东莞清溪华美妇产医院：端午节来了，孕妈妈吃粽子有讲究

 

　　端午节来啦!在这个传统氛围浓厚的日子里，我国过端午有吃粽子的传统习俗，面对各种新鲜出炉的美味粽子，很多孕妈妈们也在纠结怀孕期间是否可以食用粽子。

 

　　小粽子，高热量

 

　　常见的粽子多采用糯米作为主料。糯米是一种非常有黏性的稻米，据说在古代没有发明水泥时，煮熟的糯米还用来做泥墙的粘着剂，而浆糊也是糯米熬制后制成的。具有黏性的糯米在肠胃内不易消化，易引致腹胀等，所以胃肠道疾患者及消化能力较弱的老人、儿童突然进食大量粽子，极易引起消化不良、腹泻等问题。

 

　　另外，糯米里添加了肉、豆沙、蛋黄等制成的粽子，所含热量、糖分更高。一只120到150克重的“清水粽”，热量约为200至250千卡，而同等重量的肉粽热量则有300至400千卡，豆沙粽的热量也在300千卡左右。因此，一只粽子的热量，往往比一碗饭（100克116千卡）的热量高出许多。如果再在粽子表面撒一层糖，食用时摄入的糖分就又增加了。

 

　　哪些人不适宜？

 

　　▶高血压、高血脂、以及冠心病患者，吃粽子容易摄入过多脂肪，引起血液粘稠度增加，加重病情。

 

　　▶糖尿病患者本身就需要控制糖分摄入，含有大量糖分的粽子就更不合适了。

 

　　▶孕期高血压、高血糖的准妈妈们尽量不吃或少吃粽子，等生了宝宝、血压血糖恢复正常再补回来，也不迟。

 

　　准妈妈如何健康吃粽子？

 

　　1.注意要少吃

 

　　一餐最好不要超过一一个，尤其切忌图省事、餐餐以粽子果腹。

 

　　2.选好时间吃

 

　　粽子应趁热吃，且应避开晨起空腹及睡前两小时食用，因为这两个时间，胃肠蠕动都较慢，吃后容易引起消化吸收障碍。

 

　　3.吃得简单些

 

　　以清水粽为主，尽量少含肉、豆沙、蛋黄等脂肪多、糖分多、热量高的粽子。如果是超重、孕期高血压、高血糖的准妈妈，最好忌口。也最好不要蘸糖吃。

 

　　4.可以搭配吃

 

　　可以搭配些凉拌、或做成汤的时令蔬菜，如凉拌黄瓜、番茄、金针菇、冬瓜汤、丝瓜汤等。餐后再添份水果最好，这样不但营养均衡，也可帮助胃肠蠕动、避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。不过吃水果也要适量。

 

　　5.配合喝饮料

 

　　吃粽子时还可配合喝些醋酸饮料或酸奶，醋酸有利于糖和脂肪的代谢，还可以起到软化血管、降低血液中的胆固醇含量的作用。吃完粽子后喝点绿茶，也能起到很好的解腻效果。